Español 
English noticia
NORMAS CAMPAÑA 11/12
13/12/2011
NORMATIVA DE CAMPAÑA 2011/2012
- Introducción.
Para la campaña 2011/2012 se han realizado inversiones en la fábrica de la Sociedad Cooperativa con la intención de fabricar aceite de oliva de mejor calidad. La almazara está preparada para fabricar dentro de los estándares de calidad más exigentes y para ello es fundamental contar con una materia prima adecuada.
Por todo esto se han establecido nuevas normas de campaña, en aras de potenciar la entrada de aceituna temprana, sana y recogida del árbol. Además, se aplicarán penalizaciones a aceituna con barro y con porcentajes de suciedad excesivos.
- Aceituna de Árbol y aceituna de Suelo.
Se entenderá como aceituna de árbol aquella aceituna sana, ni helada ni picada, recogida con mantones, que no ha tocado el suelo en ningún momento en la recogida.
Desde principios de campaña hasta que el Consejo Rector y el personal técnico de la almazara determine, la aceituna de árbol tendrá un precio un 6,03% mayor que el resto de la aceituna.
Esta diferencia se calcula mediante el estudio de las medias del Sistema Pool de las últimas 12 campañas, ponderadas en función de calidades (10% Extra, 45% Virgen y 45% Lampante).
|
Calidades |
Media Euros |
Media Pesetas |
% Diferencia |
|
Extra |
2,29632 € |
382,08 |
6,03% |
|
Virgen |
2,18773 € |
364,01 |
|
|
Lampante |
2,09719 € |
348,94 |
|
|
Media Ponderada |
2,15784 € |
359,03 |
|
En una media de 300 pts./Kg aceite, ésta bonificación supondría 3,62 pts. más por kilo de aceituna del árbol.
- Bonificación de precios por meses de entrega.
Sabemos que cuanto antes se recoja la aceituna, mejor aceite se obtiene. Para primar la recogida temprana se establecen bonificaciones en función de la fecha de entrega de la aceituna, compatible con la bonificación del árbol.
Se primará con 2 pts/Kg. la aceituna entregada en Noviembre, con 1 pts./Kg la de Diciembre y sin bonificación la entregada en Enero.
El importe de las bonificaciones de Noviembre y Diciembre se descontarán de la aceituna entregada en Febrero, Marzo (x2) y Abril (x3).
|
Mes |
Aceituna |
Bonificación |
Importes |
|
Noviembre |
300.000 |
2,00 |
600.000 |
|
Diciembre |
3.000.000 |
1,00 |
3.000.000 |
|
Enero |
7.000.000 |
0,00 |
- |
|
Febrero |
5.000.000 |
-0,34 |
- 1.714.286 |
|
Marzo |
2.000.000 |
-0,69 |
- 1.371.429 |
|
Abril |
500.000 |
-1,03 |
- 514.286 |
|
Total |
17.800.000 |
|
- |
En este ejemplo, la aceituna de Febrero penalizará 0,34 pts., la de Marzo 0,69 pesetas y la de Abril 1,03 pts.
- Penalizaciones por suciedad y barro.
En condiciones normales, se establece una penalización de 0,50 pts. por kilo de aceituna bruta cuando la suciedad se encuentre entre el 40% y el 50%. Cuando se entregue más del 50% de suciedad la penalización será de 1 pts. por kilo bruto.
Los días que haya llovido, las penalizaciones se multiplicarán por dos. Es decir:
|
Suciedad |
Penalización |
Con lluvia |
|
40% - 50 % |
0,50 pts |
1 Pts. |
|
Más del 50% |
1 Pts. |
2 pts. |
V. Ejemplo.
Ejemplo de liquidación por meses, a un precio medio de 300 pts. y un 20% de rendimiento.
|
Mes |
Precio Medio |
Calidad (6,03%) |
Por mes |
% Suciedad |
Penal. Sucia |
Precio Aceite |
|
Nov. Árbol |
300 |
3,62 |
2,00 |
< 40% |
|
328,09 |
|
Nov. Suelo |
300 |
0,00 |
2,00 |
< 40% |
|
310,00 |
|
Dic. Árbol |
300 |
3,62 |
1,00 |
< 40% |
|
323,09 |
|
Dic. Suelo |
300 |
0,00 |
1,00 |
45% |
-0,725 |
301,38 |
|
Enero |
300 |
0,00 |
0,00 |
55% |
-1,550 |
292,25 |
|
Feb. Lluvia |
300 |
0,00 |
-0,34 |
45% |
-1,450 |
291,05 |
|
Marzo |
300 |
0,00 |
-0,69 |
45% |
-0,725 |
292,93 |
|
Abril Lluvia |
300 |
0,00 |
-1,03 |
55% |
-3,100 |
279,35 |
